Josef Bière

43,00 €

Cette bière est un hommage à Josef Groll, inventeur de la bière Pils en 1842.

La bière Pils, également appelée Pilsener, Pilsen ou Pilsner, du nom de la ville de Pilsen en République tchèque, est un type de bière blonde et limpide, de fermentation basse apparenté au type lager.

Depuis plusieurs années, les IPA, double IPA etc. ont envahi le marché de la bière. Ces bières très qualita- tives sont toutefois très typées sur l’amertume. La Pils , quant à elle, joue la fraîcheur et la légèreté.

La Josef est ainsi brassée selon la méthode traditionnelle en fermenta- tion basse, avec des malts d’orge de type Pilsen et du houblon allemand et tchèque. La Josef est non filtrée et non pasteurisée. Elle titre à 5% Alc. et est conditionnée en fût de 30L et en bouteille de 33cl.

Cette Pils est à ce jour brassée en Allemagne, par un brasseur multi ré- compensé au niveau mondial, selon la recette originale ciselée par nos 3 Zythologues. Elle sera brassée à Paris à partir de 2022.

* Vous recevrez 12 bouteilles de 33cl.

Cette bière est un hommage à Josef Groll, inventeur de la bière Pils en 1842.

La bière Pils, également appelée Pilsener, Pilsen ou Pilsner, du nom de la ville de Pilsen en République tchèque, est un type de bière blonde et limpide, de fermentation basse apparenté au type lager.

Depuis plusieurs années, les IPA, double IPA etc. ont envahi le marché de la bière. Ces bières très qualita- tives sont toutefois très typées sur l’amertume. La Pils , quant à elle, joue la fraîcheur et la légèreté.

La Josef est ainsi brassée selon la méthode traditionnelle en fermenta- tion basse, avec des malts d’orge de type Pilsen et du houblon allemand et tchèque. La Josef est non filtrée et non pasteurisée. Elle titre à 5% Alc. et est conditionnée en fût de 30L et en bouteille de 33cl.

Cette Pils est à ce jour brassée en Allemagne, par un brasseur multi ré- compensé au niveau mondial, selon la recette originale ciselée par nos 3 Zythologues. Elle sera brassée à Paris à partir de 2022.

* Vous recevrez 12 bouteilles de 33cl.

 

Les caractéristiques

 

  • Limpide, d’une couleur or intense. La mousse est d’un blanc pur, d’une belle onctuosité maîtrisée, typique des Pils.

  • Son premier nez développe des arômes citronnés, de malt délicatement toasté, de houblons fraîchement cueillis. Puis viennent les arômes de miel et de fleurs banches. Un nez complexe et délicat, qui laisse deviner la fraîcheur à venir.

  • La première gorgée est saisissante de fraîcheur, de finesse, de légèreté. Des notes de zeste d’agrumes viennent prolon- ger la longueur et envoient un message clair à nos papilles : vite la deuxième gorgée !

 

La Pils Josef se boit plus fraîche qu’une bière de fermentation haute, mais non glacée, généralement entre 6 et 8°, afin d’en faire ressortir tous les arômes.

5,2% vol

Contenance 33CL

Ingrédients eau, malt d’orge, houblon, levure.  

Bière brassée à Camba Bavaria GmbH, Gewerbering 3,0-83370 & bientôt à Paris

 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. BUVEZ DE MANIÈRE RESPONSABLE.